追溯一词的理解,追遡:汉语词典中解释，追本遡源，溯,逆水而行；后引申为追求根源。比喻回首往事、探寻渊源。追溯系统=原材料追踪+本地生产制造过程追踪+交货后直到消亡的追踪，因此追溯系统是一个庞大且相对复杂系统，由数据赋码采集---数据汇总关联---数据处理---数据应用查询组成。
食品、药品生产企业建设产品质量追溯系统越来越急迫，那么为什么越来越多的食品、药品企业要建立自己的产品质量追溯系统呢？
湖南达嘉智能设备的小编从以下几点阐述以下：
1、市场规范化的必然趋势：食品从原来粗放式管理转向精细化管理的转变，产品质量可追溯也是产品及品牌有竞争力的体现；
人民生活水平不断提高，对食品、药品的需求标准越来越高，提高产品质量是食品、药品生产企业生存的根本，也是企业立足发展的基石。
2、政府对规范市场的需要：保障食品吃得放心，不只能只抓结果，还要管理过程，质量追溯体系可以让监管部门、消费者了解产品的原料构成及生产过程，如果发现有问题，也可以精准召回；
3、企业内部质量管理的需求：质量追溯体系是企业内部质量管理、质量控制的一部分，能通过市场上对于产品的反馈来实现质量管理的持续改进。
社会不断进步，发展才能不落伍，对食品、药品生产过程的高标准严格管控，为广大民众吃了颗定心丸，也为企业的发展奠定了基础。
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